Egeli olarak tavaya ısınmış yağ içine atıyoruz hafif kahverengi olmaya başlayana kadar pişiyor sonra üstüne kabuğu ayrılmış ince ince dogradiğim domatesleri döküyorum tuz ve biraz erittigim limon tuzu attıktan sonra karamelize olana kadar yavaş yavaş pişiyor süper oluyor ben bayılırım bir tavayı kendim yerim. Biraz ekmek yedirtiyor maalesef