Buzdolabında Unutulmuş Kuşbaşı Et Yenir Mi? Sağlıklı mı, Riskli mi?

Question

Yeni doğum yaptım 20 gün oldu. Kafa gitti tabi. Eşim de emziriyorum diye et alıp gelmişti geçen hafta. Buzdolabı rafına koymuşum arkada kalmış. Normalde bi gün öyle dursa bile ertesi güne hemen bölüp buzluğa koyarım ama unutmuşum. Önü kapalı olunca hiç aklıma gelmedi. Dün dolapta bişey ararken gördüm. En az 4-5 gündür orda. Kırmızıdan kahveye dönmüş artık ama hiç koku yok. Et ucuz bişey de değil. Eşime söylesem içi gidecek. Hemen poşetleyip buzluğa koydum ama yenir mi ki? 

Answer 1

4.5 gün uzun bir süre bence. Ben güvenip yiyemezdim. 

Answer 2

Buzdolabında 5 gün civarında saklandıktan sonra etin rengi miyoglobin hücrelerindeki kimyasal değişikliklerden dolayı kahverengiye dönebilir. Uzun süre bekleyerek kahverengiye dönmüş et bozulmuş olabilir, hoş olmayan bir koku verir ve yapışkan bir teması vardır.

Nette böyle yazıyor bence de bozulmuştur canım

Answer 3

Geçmiş olsun ben olsam tüketmezdim

Answer 4

Rengi bozulmuş diyorsun maalesef yenilmez artık. Ama eğer gene atmaya kiyamiyorsun pişir kokusundan anlarsın ztn o zmn mecbur atarsın 

Answer 5

Biraz kaynat bak bakalım kokusu nasıl 

Answer 6

Yenmez taze etin dolapta Max 4-5 gün bekletebilirsin ki etin zehirlemesi çok kötüdür nadir olur ama zararı çoktur. Tehlikeye atmayın

Comments

Sonradan gördüm ama oda yenilmez rengi dönmüş. Kasapta da beklemiş tezgahta

---

Hızlı hızlı okurken alt kısmı gözden kaçırmışım :D bebeklerle uğraşırken anca

---

Olabilir canım valla benim kaynanam öyle de olsa kullanır atmaz maşallah bir şey olduğu da yok 4 yıllık evliyim

---

Zaten belirtmişim oraya nadir zehirler ama zararı çoktur diye. Et zehirlenmesi ciddi oranlarda ölüme filan yol açıyor.

---

Orayi da ben gözden kaçırmışım kusura bakma

Answer 7

Yenmez beklemekten rengi bile degismis risk alma