Canım tam tarif veremem giz kararı yaparım hep ye şunu soylim içli köfte yaoarken hamurun sertlesince tekrar günü tekrar yumur nekadar hamur ozlersirse okadar güzel açılır . Biarkir bı köşeye köfte acarsan hamur sertleşir ve açman zor okur buda kalın olmasina neden olur