Önce tencerede üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlıyorum 15 20 dakika kadar. Sonra yağda soğan yeşil biber kırmızı biber soteliyorum. Onun üstüne hasladigim ciğeri ekliyorum biraz tuz toz biber kırmızı biber ekleyip altını kapatıyorum.
Diğer türlü de domatesi yaparım. Yine aynı şekil haslarim ciğeri. Biberleri soğanı falan sotelerim. Ciğeri eklerim. On son küp küp dogradigim domatesi eklerim üstüne. Biraz daha pişirir altını söndürürüm