Hamur için
250 gram margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
İç harcı
3 orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay barsağından 2 parmak eksik şeker küçük bardak
Elmalı Turta Kurabiye Tarifi Yapılışı
Selamün aleyküm herkeze
benim en sevdiğim kurabiye severek yapıyorum. Az malzemeli basit öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyelim. İçine tarçın ve şekeri koyup ocakta suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra soğumaya bırakalım. Hamurumuzun malzemeleri oda sıcaklığında olmalı un hariç hepsini bir kaba koyup yoğuralım. Margarin biraz ezilsin. Sonra ben eleyerek 4 bardak un ekledim. Güzelce yoğurdum ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Daha sonra 10 dk dinlendirip hamurumu 4 es parçaya böldüm. Altını üstünü unlayarak tabak büyüklüğünde açtım. 8 parçaya kesip içlerine malzemeyi ekledim. Şeklini verip yağladığım tepsiye dizdim. 180 derece fırında 20 dk kontrollü pişirdim. Çabuk pişebilir. Sürekli kontrol edelim. Piştikten sonra soğuduğunda pudra şekeri ilave ettim kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun
