Pirinci ıslama ama iyice yıka su şeffaf olana kadar. Sonra yağını bol koy baya bi kavur ne kadar kavursan o kadar iyi sonra 1e 1.5 su koy mesela 3 bardak pilava 3 su bardağı su 1,5 su bardağı tavuk suyu koy suyunu hafif çekene kadar hiç karıştırma. Sonra pişince içine yarım yemek kaşığı tereyağı koy karıştır. Ben hep böyle yapıyorum daha bir kere bile lapa pilav yapmadım . Kalitesiz pirinç hariç