Pancari rendele ve icine corba kadigi çiğ ince bulgur koy, karistir ve dolaba koy, dolapta 1 gun kalsin. 1 gun sonra icine limon nar eksisi tuz maydanoz ceviz ve bolca nar koy, cok guzel bir salata oluyo. Bulgurun amaci şu, pancar cok cabuk sulanir, daha rendelerken sulanmaya baslar, o suyu bulgur cekiyo ve yerken hic hissetmezsin bulguru.