Sen etini önden haşla canım. Ben kuşbaşı ile yapıyorum önden etleri pişiririm hangi sebzeleri koyacaksam küp küp doğrar ayrı ayrı kızartırım tam kızartma hafif kızarsın yeter. Yagını süzdürürüm, Sonra kuşbaşı ile hepsini harmanlarım. Bol soğan dograrım tavaya salçasını koyarım kavururum harmanladığım etli sebzeleri karıştırırırım istediğim baharatlı koysrım bir iki çevirir güvece koyarım üstünü aliminyum folyo ile sarar delik açarım pişer fırında. İndirmeye yakın üstünü açar kaşar peynir koyarım eriyen kadar daha pişer. Yanına pilav ve cacık harika olur :)