Biberleri ayıkla altından bıçakla delik at. Bir kapta 1 soğan doğra ince ince, kıymalı yaparsan 1 top kıyma koy. Her dolma biber için 1 yemek kaşıgı pirinç yıka koy. 10 biber varsa 10 kaşık pirinç yani. Bol kuru nane koy tuz at, 1 tatlı kaşıgı salça koy, baharat seviyorsan karabiber pul biber falan koy ben koymam. 3 yemek kaşıgı zeytinyağı koy. 1 çay bardagı su koy Hepsini harmanla. Sonra biberleri doldur çok sıkıştırmadan içini. Tencereye diz. Bir kapta salça zeytinyağı tuz ve su ile karışım yap biberlerın kenarından dök tencereye suyu, biberlerin üstüne kadar çıkmasın çok su, üstüne kapak kapa kısık ateşte pişir. İç harcını doldururken çok sıkıştırma