Orta ateşte kaynat kaynamaya başladıktan sonra altını kıs 8dk sonra kapat bekle serçe parmağını sokunca ısırır gibi olunca küçük bir tencereye koy üstüne önceden hazırladığın 1,5-2 yemek kaşığı çırpılmış yoğurda pişen sütten iki kaşık kat çırp dök hepsini bir iki karıştır ağzını iyice kapat üstünü ört 8saat bekletip ağzını açıp buzdolabına koy ertesi güne hazır. Bazısı 4saatte bekleyebilir ben böyle seviyorum