Közlenmiş patlıcanla yapılıyor canım kozleyip soyup tepsiye ezerek koyuyorsun. Üzerine ocakta en az kırk dakika pişirdiğin et soğan biber karışımını koyup azda tereyağ koyup fırında en az yarım saat pişiriliyor. Nefis yemek tariflerinde ayrıntılı tarifi bulabilirsiniz ağır da olmuyor