Önce şekeri ve suyu kaynatman gerek 2 saat kadar. Sonra elmaları doğra küp küp kaynayan şekerli suya koy 1 saat kadar kaynasın limon tuzu koy küp küp doğranmış limon koy kıvam alana kadar kaynaması gerek. Kücük bir kaseye bi kepçe koyarsın soguyunca kıvamına bakarsın sonra kaparsın altını. 3 kiloya 5 kilo şeker koyuyoruz biz öyle hesapla