Mardinli bir arkadaşım var o yapmıştı ondan öğrenmiştim böyle patlıcanları patatesleri bir beldede kızartıyor Sun sonra güzelce tavuklar haşlayıp kızartıyor sun herhalde sonra tavukları dibe koyuyorsun sonra üst üste sırayla diz diyorsun en üstüne de pirinç boyuyorsun sonra su koyuyorsun yaşça kendine çekerek pişiyor sonunda ters çevirip tepsiye koyuyorsun harika oluyor vallahi