Önce güzelce temizle ciğeri. Sonra kaynar suya koy Bi 5 dk haslansın sonra eritttiğin yaga cos at. İki üç dk kavur şöyle tavayı sallaya sallaya. Miss. İstersen soganı ince uzun dilimleyerek karamelize et ciğeri üstüne koy. İstersen ayrı yerde yap yanına görsel olarak koy istersen sade yap ama baharat olarak saydıklrını koyma.