Böyle kalabalık sofralarda yer masamızi açıyoruz 2 li yan yana koyuyoruz bütün yemekler geniş tabaklarda sofrada olacak corba kaselerinin altına ara sıcaklar çin düz tabak koyuyorum, çorbadan sonra o yemeklere geçecekler, ben de o ara Patates puresinde biftegimin sunumunu hazırlayacam misafirlerim o ara çoktan yemiş olurlar ara sıcakları, daha sonra ana yemek o şekilde.