Genelde tarifler aynı ama ipuçları verebilirim mesela. Ben keki firinda pişirirken yanına ısıya dayanıklı kaseye su koyarım daha yumuşak olsun diye fırından hemen çıkartmam hemen soğuyup sönmesin diye fırının kapağını atalarım yavaş yavaş soğur 30 dk falan durur bı de harci tepsiye koyunca tepsiyi vurmayın içindeki baloncuklar sönmesin keki havalı ve yumuşak tutar