Bir Soru Sor

Adetliyken turşu kurarsam turşum yumuşar mı?

0 oy
386 göst.
21 Ekim 2023 Hamilelikte Beslenme kategorisinde (347 puan) sordu
Kizlar düşük yaptım o yüzden kanamam var bir buçuk haftadır turşu için birşeyler almıştım turşu kurmaya başladım   aklıma turşu kurulmaz vıcık olur yumusar derler o geldi ama.coktan yapmıştım sizde vıcık olurmu. Bu halimle kurduğum icin
Gebelik haftası 0
Kapatılma nedeni: Sohbet amaçlı açılan konular yasaktır. Menüden gebelik dışı konular için ayrılmış alanda konunuzu açabilirsiniz..

2 Cevap

0 oy
21 Ekim 2023 (279 puan) cevapladı
Çok saçma batıl inanç takılma bence
-Reklam-
0 oy
21 Ekim 2023 (86 puan) cevapladı
Valla bizde de öyle diyorlar bozulur falan eriyor diyorlar bı kaç kere elimi sokup icinden turşu çıkarmıştım bişey olmadı çok şükür sen iyi düşün hiç bişey olmaz diye hiç bişey olmaz Allah'ın inziyle canım 

💡 Bu Konuda En Sık Sorulan Sorular

▶ Adetliyken veya kanamalıyken turşu kurmak turşuyu bozar mı?
Turşu kurarken turşunun vıcık olması veya yumuşaması tamamen hijyenik koşullara, kullanılan malzemenin tazeliğine ve kurulan ortamın sıcaklığına bağlıdır. Kişinin o anki fiziksel durumu veya adet döngüsü içerisinde olması, turşunun kimyasal yapısını veya fermente olma sürecini doğrudan etkileyen bilimsel bir faktör değildir.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Ev yapımı turşunun yumuşamaması için nelere dikkat edilmeli?
Turşunun yumuşamaması için öncelikle sebzelerin taze ve sert olması, turşu suyunun tuz oranının doğru ayarlanması ve kavanozun hava almayacak şekilde sıkıca kapatılması gerekir. Ayrıca turşunun doğrudan güneş almayan, serin bir ortamda saklanması ve kurarken kullanılan suyun klorlu olmaması turşunun kıvamını korumasına yardımcı olur.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Turşu kurarken sebzelerin vıcık olmaması için ideal tuz oranı nedir?
Turşunun erimemesi ve diriliğini koruması için genellikle 1 litre su için 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu kullanımı ideal kabul edilir. Çok az tuz kullanımı sebzelerin yumuşamasına ve bozulmasına neden olurken, aşırı tuz kullanımı ise fermente sürecini yavaşlatabilir; bu nedenle kaya tuzu tercih edilmelidir.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Yumuşayan turşu nasıl tekrar sertleştirilir veya kurtarılır?
Maalesef kurulan turşu bir kez vıcıklaşıp yumuşadıktan sonra eski diriliğine geri döndürmek mümkün değildir. Eğer turşu sadece hafif bir yumuşama gösterdiyse, kavanozu buzdolabına alarak fermantasyon sürecini yavaşlatabilir ve daha fazla bozulmasını önleyebilirsiniz; ancak tamamen erimiş turşuların tüketilmemesi sağlık açısından daha güvenlidir.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Turşu kurarken içine eklenen nohut veya şeker ne işe yarar?
Turşu kurarken eklenen birkaç adet nohut, fermantasyonu hızlandırarak turşunun daha kısa sürede olgunlaşmasını sağlar. Bir küp şeker ise turşunun renginin daha canlı kalmasına ve sebzelerin dokusunu koruyarak daha kıtır bir yapı kazanmasına yardımcı olur, ancak bu malzemeler turşunun temel bozulma nedenlerini tek başına engellemez.
Bu yanıt faydalı oldu mu?

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

Hadi sende yardım et cevapsız soruları bitirelim

İlgili sorular

0 oy
7 cevap 737 göst.
Bebek beşiklerini kurdum nasıl sizce ve emzik biberon temizliği hakkında bilgi
10 Eylül 2023 Hamilelik Dönemi Genel kategorisinde Mvlde (1,028 puan) sordu
0 oy
15 cevap 2,389 göst.
Kizlar besigi kurdum hastane cantasini hazirladim erkenmi
29 Ekim 2021 Hamilelik Dönemi Genel kategorisinde Ozlem_13.09 (173 puan) sordu
0 oy
1 cevap 391 göst.
3ay once ayle kurdum
19 Ekim 2021 Hamilelikte Testler kategorisinde Bester (3 puan) sordu
0 oy
3 cevap 540 göst.
Kizlar kurdum var, bunun hamilelige bir zarari dokunurmu?
27 Mayıs 2021 Hamilelik Dönemi Genel kategorisinde Roza1996 (442 puan) sordu

Kategoriler


1,511,506 soru

24,657,036 cevap

366,585 kullanıcı

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...