Cnm sütü kaynatiyosun kaynamaya başlayinca 5 dakika kadar kaynasin sonra ocagi kapat sütü biraz soğumaya birak ama tam sogumayacaak sonra parmaginla kontrol et eger parmagin yanmiyosa batirinca iliktan biraz sicaksa tamamdr sonra sutun eger coksa 1 yemek kaşığı eğer azsa 1 tatli kaşığı yogurdu maya olarak kulncksn 1 kaşığı bi tabakta karistir sonra kaynatigin sütun kenarında 1 delik açarak içine boşalt tencerenin üstüne süzgec birak kapak degil suzgec olsn sonra etrafını iyice ört üstünede bi örtü ser sicak bi yere koy odaya feln 24 saat geçince oluyo ben hep böyle yapyom