İnek sütünden mayalayabilirsiniz hatta köylü kendi sütünü üreten birileri olursa daha iyi olur sütü güzelce kaynatmanız gerek. İnek sütü mayalama işlemi görünce sıkıntı yaratmıyor peynir,lor,kefir,labne gb ama muhallebi tarzı şeyler verirseniz o zaman inek sütü kullanmamalısınız. 1 yaşa kadar inek sütü de içirmemelisiniz