Ilk defa yogurt mayalama hakkinda

Question

Ek gıdaya geçeceğiz yogurt vericem ama yoğurdu nasıl mayaladiniz sutu nereden hangi marka almak lazım kizlar

Answer 1

Ben sütçüden süt alıp mayalayıp veriyorum. Hazır yoğurt vermiştim bi kaç kez kendi mayaladığım olmadığı için biraz gazı oldu. Sizde bildiğiniz sütçü varsa mayalayıp verin hazır yoğurtların içinde ne var belli değil.

Answer 2

sütü madridan aldım ben tanıdığımız bi yer ilk zamanlar günlük veriyordum 

Answer 3

Eğer ki sütünüz var ise anne sütünü mayalayip yoğurt yapabilirsiniz

Answer 4

Sutu sütçüden aldim mayayi da marketler de probiyotik mayalar var onlardan alip mayaladim ilikken mayalayip kavanozlara koyup ağzını kapattim

Comments

Bişey sorabilir miyim. Bende postu açan arkadaşla aynı durumdayım şu an tadımlara başladım. 3 küçük kavanoza yoğurt mayaladım. 3 gün kuralına uyduğum için daha birinci kavanozdaki bile bitmedi daha 2 kavanoz var ve ben onlara gecene kadar onlar bozulur mu nasıl muhafaza ediyorsunuz 7 8 gün olmuş olacak 3 gün kuralına uyarak gittiğimde.

---

Agzi acilmayan bozulmuyor yedirebilirsiniz kendiniz tadina bakarsiniz

---

Köy sütün den mayaladiysaniz buzdolabında ağzı kapaklı hiç birşey olmaz lakin bekledikçe ekşi olur yoğurt 3_4 gün sonra eksir  ben bebeğime alistiriyorum hafif ekside olsa yediriyorum alışsın diye ama siz daha yeni baslamissiniz köy sütü az az su şişelerine atıp buzluğa atın 2 günde bir bebeğinize taze çıkartın buzu cozulunce pişirin yoğurt yapın bence bizde sütü buzlukta dondururuz çıkartır yaparız

---

Anladım teşekkür ederim

---

Evet köy sütünden mayaladım ama mayam Bi tık ekşiydi. Yani kurduğum yoğurt tatlı Bi yoğurt değil. İlk defa sizden duydum sütün dondurulduğunu. Yani kaynatmadan önce buzluğa koyup mayalamak istediğimde çıkarıp kaynatıp mayalayacağım öyle mi ilk defa duydum eğer bu zararı olmuyorsa öyle yapabilirim bundan sonra

---

Kaynatmadan buzluğa koyup mayalayacağın zaman kaynatıyorsun diye demisti bi arkadaşım bende yapmadım ama arkadaşım öyle yapmış bi kaçkez

---

Yıllardır böyle yaparız bizde köy kırsal alandayiz hatta bazen sütçümüzden buzlu süt isteriz direk dolaba atmak için asla birşey olmuyor süt cozulunce pişiriyorum hatta bebeği olanlar 0.5 lik şişelere çiğ süt doldurup buzluğa atar taze taze çıkarıp yapar

---

Evet direk çiğ sütü buzluğa atarız

---

Anladım çok teşekkür ederim bundan sonra kesinlikle öyle yapacağım. Mesela 3 gündür bebeğime aynı yoğurdu veriyorum yarın da aynı yoğurdu vereceğim zaten biraz ekşiydi şimdi tamamen ekşiycek. Bayram tatili için ailemin yanına gideceğim ve uzun süre duracağım onlarda da yoğurt oluyor ama tabi taze değil bir kaç günlük yoğurt olacak orda nasıl götüreceğim bu yoğurt işini bilmiyorum

---

Damızlık yogurdunuz eksidigi zaman biz 5 kg süt damızlık yogurduna 1 tatlı kaşığı şeker atıyoruz tatlansin diye eksilik gidiyor tamamen evet bebeklere şeker yasak ama çay kaşığı ucuyla ekşi olan damızlık tatlanabilir diye düşünüyorum ben haftada  2 kere mayalıyorum tencereye eksiciyince damızlık yoğurt o şekilde yapıyoruz