Yoğurt mayaladim süt tadı var

Question

Bebeğime yoğurt mayaladim dün akşam tutmustu dolaba aldim şimdi tadına baktım süt tadı var ya olmamış niye sizce

Answer 1

Ilık mayalayinca öyle oluyor benimkide öyle oldu birazda sünme oluyor sizde de oldu mu

Comments

Sunme yok aslında kıvamda fena deil tutmuştu ama felaket süt tadı var

Answer 2

Canim annemden öğrenmiştim yoğurt mayalayip açtıktan sonra 1 saat dolapta tencerenin ağzı açık bekletiyodu ve 1 gün yedirmiyodu yoğurdu iyice tutsun diye sende dene mayaladiktan sonra 5 saat sıcakta tutuyo sonra açınca 1 saat ağzı açık bekletiyo sonrada 1 gün falan yedirmiyodu iyice tutsun diye

Comments

Bende ağzı açık beklettim bir gün bende yedirmiyom kendimizde yaparsak bir gün ellemiyoz ama bu direkt süt tadı var ya ötekilerde hiç öyle olmamisti

---

Aynn kuzum bende öyle yapiyorum

Answer 3

Mayalandırma işlemini yaparken küçük şişelere ve şişeleri ısıtarak mayalandırma yapmayi deneyin şişeler henüz sicakken fırına koyup üzerini ortam sicakligina göre örtün ortam soguksa biraz firini ısıtın 4-5 saat açmadan bekletin çok daha güzel yoğurtlar elde edersiniz 

Comments

Fırında yaptım 4 saat bekledim ama şişeleri isitmadim

---

Şişe ısıtmak çok önemli çünkü cam yapısı gereği soğuk bir malzeme ve sütünüzü ısısını hemen çeker sütü soğutur güzel tutmasını engeller bence ihmal etmeyin

Answer 4

Mayası az gelmiş olabilir yada süt soğuk olabilir mayası hazır yoğurt muydu ev yapımı mıydı 

Answer 5

Ah ne çektim o yoğurttan her yöntemi denedim bi turlu o yoğurdun kendi hafif eksiligi varya yoğurt tadı bivturlu tutmuyo hep çok tatlı oluyo ben yiyince süt tadı alıyorum başka yiyenler begeniyo mayami değiştirdim fırında mayaladim 1 gece mayada beklettim olmadı 4 5 saat sonra alıp dolaba koydum hiç olmadi kaynar mayaladim olmadı ılık mayaladim hiç olmadı tutmadı kaynar suya oturttum olmadı tadında hep bi hafif olsun süt tadı oluyo hep mayami da değiştirdim olmuyo benim elimde farklı bi asit olduğunu düşünüyorum 

Answer 6

Mayalarken aütün sıcak mıydı yada az mı beklettin ki ben ikindi koyuyorsam gece yarısına kadar bekletiyorum