Sinir tepemde hiç beceri yok

Question

Delircem ya emeğimemi yanayım malzemeye mi el açması börek(gül böreği) yapim dedim bide brovni börek sert olmuş hafif ya, sıkı dolamışım içleri hamur kalmış hafif ama kuruluk bariz mayasız hamurdu brovni desen ince oldu söndü fırından hemen cıkardım çünkü beklerken oda kurumuş yedik ama nebilim yaaa tat tuz yerinde ama kuru işte okadar heveslendim ilk yapışımdı 10 yıllık evliyim bilmediğim okadar sey varki hiç beceri yok biri gelcek olsa elim ayağıma dolaşıyor istiyorum ki değişik şeyler yapayım ama nerdeee denedik moral sıfır bıktım kendimden yaa 

Answer 1

Ah cnm zaten özenince olyr bnde 3 gün önce keke yapam dedm elim ayağıma tutuştu ya bnde daha 1 bucuk sene evlym

Comments

Nasıl geliştşrcem kendimi bilmiyorum mutfakta ya zaten cok yapmıyorum gurbetteyiz okadsr misafir gelmiyor cwşit bilmiyorum kendimizede yapmıom

---

Valla bnde öle pek ii sayılmam bazen eşimle yaparız ☺️ evlenmeden önce calşyrdm pek bakmadım ev işine felan evlndk hic Bi *** blmym ☺️☺️☺️

---

Ben calışmadım mutfağa cok girmedim evlenince işte başladım böyle olmayınca soğuyorum hepsinden imreniyorum hamarat kadınlara el acıması herseyi yapan turşu kuran salca yapan nebilim yaaa

---

Onları yaparım cnm da yemek ceşit blmm pek

---

Tarif araştır canım kaydet dene ben turşu bşke kurmadım daha

---

Evet cnm arştrcm turrşu yu felan yaparım da işte yemeği pek yapamm

---

Hazır turşu kur ilemi yapıon peki nasıl yapıon

---

Yok cnm annmlerin bahçesi var domates biber li karışık

Answer 2

Herkes herseyi becerecek diye bir kural yok ayrica bende biri geleceği zaman en iyi yaptığım şeyde bile tedirgin olabiliyorum:) insanlik hali. Kendine haksizlik etme. Bence hazir birseyler al mesela sekerpare kadayıf gibi serbetini dök geç.

Comments

Kuzum cok saol yaa desteğin için ama hazır demek beceri olmuyor ben becerikli olmak istiyorum :(( şekerpare dedin içimi yedin onuda yaptım altı yandı şerbeti cekmedi offff offff

---

Zamanla olur elbet canim guzel olmasada pes etme. Annem yaptığı hamur işi guzel olmayinca asla bir daha yapmazdı. Yemek yapmayida sevmezdi. Çocukken hep başkalarının annelerine özenmiştim. Bu yuzden 9 yaşında mutfağa girdim. Haliyle çöpe attığım o kadar çok tarif varki anlatamam. Kendimdede en sevdigim huyum mutfakta bir tarif tutmazsa hevesle başkasını deniyorum. Kimseye birşey kanitlamak zorunda degiliz sen elbet yaparsın. Hatta bir kaç ay sonra burda resimlerinide paylaşırsın:)

---

Nekadsr güzel yazın var canım yaa senin bak misal şöyle Bi tarifti benim yaptığım un tuz ılık su ile böre hamuru yaptım azcık açıp aralara yağ sürüp üst üste dizdim sonra elimle tabak büyüklüğünde actım içini koydum rulo gibi enson doladım gül böreği gibi yaptım sıkımı doladım yada niye sert oldu bilmiom her hamuru mayalı mı yapmak lazım bilmiomki

---

Mayasizda olur elbet. Açarken fazla unlamiş olabilirsin hamuru sert yoğurmuş olabilirsin. Bende iki kere el açması yaptim. Ilki çok iyidi. Ikincisi benimkide sertti. Sıkı dolamakla içi hamur olur iyi pişmez. Basitten zora geçsen. El açması ilk denemeler için biraz zorlayici. Poğaça, kurabiye daha kolay gibi. Bence deneme cesaretin varya gerisi kolay. Yapamayan kestirip atiyor ben yapiyorum diye. Hersey gibi emek lazim çaba lazim

---

Hamur sert olabilir elime yapıştıkca un ekliyorum :)) acarkende koymuş olabilirim un kaliteside önemli galiba poğaça fln tutturuyor um yinede denicem yine

Answer 3

O yüzden hiç yapmam en güzeli 

Comments

Sendemi öylesin :)))

---

Ben aşçılık mezunuyum. Yaparsam iyi yaparım ama yapmiyorum. Bin tane bulasık cikiyor :D

Answer 4

Bol bol video izle canım kendine güven bide çok özenme her zaman muhteşem yapıyomuş gibi hisset çünkü stresle yaparsan elinin lezzeti olmaz

Comments

Misal bişeye başlamadan evel malzemeleri koymak mı lazım ben tek tek koyarken ne lazımsa onu getiriyorum :))

---

Tabii hepsini koy mesela yumurta oda sıcaklığında olmalı onları video izleyerek pratikte öğren

---

Ben yumurta yağ bilmem ne sırayla ne lazımsa onu alıp koyıyorum bide bende 200 ml bardak yok ölçüm mü tutmuyor bilmiom kurs fln olsa gitcem oğlum var gerci gurbette zor da

---

Yaptıkça elin alışır kız