Haydari cok kolay yağda naneyi yakip süzme yogurda katiyorsun salataliklarin üzerine sıkarsan goruntu harika oluyor köfteyide minik minik yapip az yağda kizartiyorsun patlicanlari kozleyip ince ince kiyip az tereyagi ile tavada dönderiyorsun 2 diste sarimsakla alta onu koyup uste kofte onun ustunede koftenin yagina salca katip onu gezdirip domates biber firina uzerinnede kasar