Kıyma
Kuru soğan
Karbonat
Ekmek içi
Tuz
Su
Kıymayı yoğurma kabına al
Rendelenmiş soğanın suyunu elinle tamamen sıkıp köfteye ilave et yarım çay kaşığı karbonat bı avuç ekmek içi yarım çay bardağından bi parmak eksik su kendi damak tadına göre tuz
Hepsini yoğur ne kadar çok yoğurursan o kadar güzel olur şekil verip streç film ile kapat dolaba at dinlensin