Eli lezzetli olanlar baksin...

Question

Kizlar kuru patlıcan yaptım bugün ama eksisi az geldi galiba bi tane limon koydum içine bide etsiz yapmıştım patlicanlarimida suya attım siyah suyunu verdi soğuk suya koyup çıkardım ama acılığı gitmemişti nerde yanlış yaptım acısı gitmesi için ne yapmam lazım 

Answer 1

Kaynatmadın mı önceden 

Comments

Kuru patlıcanı buzluktan çıkardım ve kettleda sıcak suya 10 dk kaynattım sonra süzgece koydum ve soğuk sudan geçirdim neden acılığı gitmedi anlamadım

---

Buzlukta olur mu ki kuru patlıcan biz asarız

---

O suya bide tuz koy Bi tatlı kasıgı acılıgı gder

Answer 2

Canım ben kaynayan suya atıyorum bi iki dakka kaynatiyorum . Sonra çıkarıyorum soğuk suya atmıyorum ama .

İçine de iç harcını yani bi tatlı kaşığı sumak koyuyorum..  birde en son iki tane limon tuzu. Muazzam oluyor hep öyle yaparım. Hatta sarma sararken de az bise sumak koyarım eksimsi olur hafif güzel olur

Comments

Ama bnde neden acılığı gitmedi patlicanlarimin

---

Nar ekşisi de koyuluyor sadece Sumakla olmaz ki

---

Aslıs ben katmiyorum nar ekşisi canm. Ağız tadima uymuyor. Hafif eksilik yetiyor bana

Answer 3

Kaynattin mi ?

Answer 4

Bizde çok yaparız önce soğuk suda yıkayıp sonra haşlıyoruz

Answer 5

Kuru patlıcanın acı olduğunu senden duydum yıllardır yaparım jiç denk gelmedim 

Comments

:‍♀️(

---

Kurutmak için oydupun zaman patlıcanları tuzlu suda bekletmedin mi canım

---

Beklettim

Answer 6

Sumak katmadin mi? Patlıcanları once haşlanan lazımdı 

Answer 7

Kuru patlicanin buzluğa girdiğini ilk defa duydum tadı bozulur 

Comments

Eger bulunduğunuz şehir nemli ise yani kurtlanacaksa katılır bisey olmaz bende çok kattım adanadayim yazın kalan patlıcanları atıyorum kutlanıyor yoksa nemden