ooo tamam dur urfa usulu yap cok guzel oluyor patlicanlari soymadan kebablik dogra cok incede olmasin kalinda kiyma ete tuzla istege gore azicik karabiber koy etler kofte seklinde ama cok skmadan bir patlican bir et diz tepsiye bitince fircayla patlicanlarin ustunu yagla miss gibi kizarir. afiyet olsun