Nohut haşlayacaksaniz 1 gece önceden ıslatın, sabah önce suyunu döküp yeni su koyup kaynatın, çıkan köpüklü suyu döküp tekrar soğuk su koyun, isterseniz duduklude 25 dakika kadar, ister tencerede 1 saat kadar kaynatın. Süzüp buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
Bu arada nohut pişirirken, gaz yapmaması için bu söylediğim yontem çok etkili, fasulye ve nohutu pişirmeden önce mutlaka haşlayıp köpüren suyu döküp tekrar buz gibi su koyup kaynatır ve ondan sonra pisirirseniz gaz yapmazlar, bebekler için de çok iyi oluyor.