Tane tane pilav tarifi

Question

Kızlar bana güzel tavuklu pilav tarifi verebilir misiniz göğsü haşlayıp didikledim ama böyle güzel bi ölçüde tutturamiyorum tavuklu için nasıl yapmam lazım 

Answer 1

Canm pirincin cinsine kalıtesıne göre cok degısıyor cok su ısteyen pirinc vardır az su ısteyen vardır bazısı cok zor pişer oncesınden ıslatma ıster ama püf noktaları diyim sana 

Pirincin nişastası kalmayacak lapa olsun istemiyosan nısaştasını ıyıce al yagda cok kavur 2 3dk  tane tane olsun bırde ıcıne ben bır küp seker ve bı kac damla lımon ekklıyorm hem beyaz hem tane tane olmasını saglıyor bır bardak pirince birbucuk su bardagı eklıyorm tereyagı eklıyorm cok kısık ayarda yavas yavas pişiriyorum asla karıstırma kapagını acma karıstırırsan nişasta ortaya cıkıp lapalaştırır.pişince mutlaka en az bı saat demlensın bak o zman sokak pılavından farkı varmı:)

Comments

Evet ya pirinç çok önemli dimi sen hangi marka kullanıyorsun

---

Baldo bımın mavı paketı canm ondan şaşmam

---

Teşekkürler canım ben yeşil paket alıyordum bı daha ki sefere ondan alırım

Answer 2

ben bize genelde iki su bardagi yapiyorum canim bir su bardagina 1 vucuk su bardagi su olcusunde yapiyorum kati yağ ve sivi yag guzel yapan bence pirinvi bir saat falan bekletiyorum guzelce suzulmesini bekliyorum sonra da iyi suzulmesi de onemli yagda guzelce tel tel olana kadar kavuruyorum tuzunu da kavururken atiyorum  pirinci sonra suyunu koyuruyorum fomurdayinca altini ksiyorum goz goz olup suyubu cekince bezle kapatiyorum tabi kapagini acmamak lazim ocaktaylen sen su olcusunun yarisina su yarisina yavuk suyu yap suyunu dokuncr tavukalri at ustune pissin pilavim meshurdun dun geline yaptim misafiri vardi aldi goturdu :)

Comments

yazim hatalarina bak ya valla kusura bakma ne yapmisim oyle :)

---

Alt köşede işaret var ona baş düzelt hataları

---

Teşekkürler ederim canım cevabın için denicem bı türlü tutturamiyorum çok üzülüyorum

---

Bir vucuk A çok güldüm:)

Answer 3

Ben göz kararı yaparım genelde pirincini iyice kavur teryagi ve sıvıyaği karıştır,sonra tavuk suyu ekle, kıs altını pissin,didikledigin tavuk etlerini bir tencerede tuz ,az karabiber az pulbiber ile karıştır sonra pilav piştikten sonra servis ederken pilavın üzerine koy yanına ayran turşu nefis oluyor 

Answer 4

Ben pirinci iyice yıkarım önce suda bekletmem cünkü suyu cekip şişiyor ve su tadı oluyo pişince.

Sonra kalın tabanlı tencerede sıvıyağ ve pirinci kavururum.

Üstüne tavuk suyunu dökerim (soğuk).İki üç ymk kaşıği da Tereyağı eklerim tuzunu atarım.

Sonra didiklediğim tavukları koyarım.  en Küçük gözde kısık ateşte pişiririm suyunu çekene kadar kapağını açmam piştikten sonra açar buharını alırım kağıt havlu koyar demlendiririm.

Ölcü veremiyorum çünkü hep göz kararı yaparım.  Pilavım cok beğenilir tane tane olur hep. Bunlar da püf noktaları. 

Comments

Teşekkür ederim cevabın için canım ellerine sağlık (⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤