Yeşil zeytin nasıl yapılır

Question

Kızlar zeytinlerimi bıçakla çizmiştim 10 gün boyunca sularını değiştirdim sararmışlardı fakat bazıları yeşil kalmıştı azıcık 10 gündür de içine limon tuzu tuz ve limon koyduğum şekilde bekliyor fakat sanırım kutular hava alıyor açıp tadına baksam sıkıntı olur mu 

Answer 1

10.gunde olmaz zeytin

Answer 2

Canım günüyle alakası yok. Eğer zeytini hemen yiyeceksiniz suyunu 3 günde bir değiştirip tadına bak ki aciligi gitmiş mı o önemli. Eğer acılık gittiyse.  

1 lt kavanoz zeytine

1 dolu yemek kaşığı kaya tuzu

1 dolu tatlı kaşığı limon tuzu

1 tatlı kaşığı şeker. 

5 kiloluk bidona.   UZUN SURE SAKLAMAK İÇİN DE BUNU YAP - YEMEK İÇİN DE

5 yemek kaşığı kaya tuzu

1 dolu yemek kaşığı şeker

2 dolu tatlı kaşığı limon tuzu . Tarif bu canım. Zeytinini olduysa en güzeli köy 1 lt kavanozlara aralara limon yerleştir biraz sonra bu ölçüyü uygula. 

 Bende yeni yaptım çok güzel oluyor. Sorun varsa sorabilirsin

Comments

Çok teşekkür ederim güzel anlamışsınız da hava alıyır benşmkiler bellidir kavanozların kapakları güzel değil çünkü yine de olur mu zeytinlerim

---

Bir de kapağını açıp olmuş mu diye baksam sıkıntı olur mu

---

Yok canım açabilirsin ağzını ama hava almasın yumuşar büyük ihtimalle. Normal kola şişeleri yok mu onlara koyn yiyeceğin Zaman dediğim gibi yaparsın dolaba koyarsın. Öyle yapıyorum ben.

Answer 3

Tayinden dolayı 1 yıldır hatayda yaşıyoruz burda öğrendiği kadarıyla zeytinleri kırıp 10 gün boyunca sabah akşam suyunu değiştirip kapaklarını kapatıyorum üstü açık olursa kararirlar aciligi gidince sadece tuzlu su yapıp salamura ettim yiyeceğim zaman çıkartıp ekşisi baharatlı neyse soslayıp yiyoruz 3 yaşındaki oğlum her sabah neredeyse 1 kase zeytin bitiriyor tadı çok güzel. Ekmeği sonuna banıp yağsından yiyecem diyor:-))