Canim ben osmancık pirinç kullanirim hep, kaynar tuzlu suda yarim saat kadar bekletir sonra guzelce yikarim. Fazla kavurmam bi kac cevirip sonra suyunu veririm, ornegin 2 bardak pirince 2 bardan su seklinde. Suyu soguk su koyarim, fokurdamaya basladigi anda altini kıpkısık yaparim daha ellemem yavas yavas piser. Altini kapatinca bi kez karistiririm oyle birakirim