Tavuk suyu ya da kemik suyuyla yapmalısın.
Salçalı çorbalar yapınca domates rendeleyin içine mutlaka
Yoğurt çorbalarının yoğurduna 1 yumurta kırın ve blender dan geçirin, istediğin kadar ısıt asla ekşimez
Naneli çorbaların nanesini direk içine koyma, tereyağında kavur ve Üzerine dök. Suyunu fazla koyma kıvamsız olur, kıvam katılaştıkça göz kararı kaynamış su eklersin.
Yağsız yavan çorbalar lezzetsiz olur, terayağı da kullan çorbalara.
Şehriye türü çorbalar yaparken ilk önce kavur ki daha sonra şişmesi, kıvamını bozmasınlar.
Mercimek çorbasını mutlaka haşlayıp süzün, gazını alın ki acımsılık geçmesin çorbaya.