Mayalı poğaça nasıl yapiyorsunuz

Question

Günaydın canlarım 1 haftadır poğaça yapmaya niyetliyim ama hep çalıştığım için mutfağa pek girmiyorum hiç yapmadım daha önce diğer yemekler falan hepsini yapıyorum ama hamur işi olunca söz konusu bende tık yok siz nasıl yapıyorsunuz püf noktaları neler nasıl yumuşacık olur ne kadar Maya koyup ne kadar süre bekletmem lazım yada içini doldurmak için nasıl acmaliyim nasıl kapatmaliyim siz nasıl yapıyorsunuz banada anlatır mısınız

Answer 1

Ben nefis yemek tariflerinden bir tarif kestirdim gözüme. Hep onu yapiyorum. Şeklini sen kendi kafana gore yapabilirsin illa aynısını yapmana gerek yok. Yuvarlayıp atabilirsin fırına. Ölçüsü fazla gelirse kalani buzluğa atarsın.

https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kolay-acma-pogaca-yumusacik-mayali/

Answer 2

Youtube da masmavi3 mutfakta da kuru mayali pamuk poğaça tarifiyle yaparim hep mis gibi oluyor. Sende izle canim püf noktaları orda var.katlama tekniği falan

Answer 3

bu tarifi hep yaparım tavsiye de ederim canım 

Comments

Ekşi yoğurt koyulur mu canım

---

Vala ben market yoğurdunu kullandım hiç denemedim onla

---

Tamam canım dolapta ekşimiş köy yoğurdum var da ondan soriyim dedım

Answer 4

Baby ben kuru mayayı ılık su ve bı tatlı kaşığı şeker ile islatirim o kabarır sonra süt ude ilitirim sonra yumurta oda sıcaklığında olur 1 bardak süt yarım su bardağı sıvı yag bir yumurta sonra ben göz kararı katıyorum tuzu ölçü olarak yine bı tatlı kaşığı tuz diyeyim bu şekilde yogurutum unu az az ekle süt ılık olsun sonra fırınlı aygazi ısıtıp içine poğaça hamuru koyarım üstünü kapatıp tabiki:) mayalanır pamuk gibi olur poğaça hamuru da aynı kurabiye hamuru gibi canm kualk.memesi kıvamında olmalı:) sonra yuvarlak yapıp onu elimle daire şekline getirirp içine doldurul kapatırım bazen içi boş yaparım sadece süt ile yogurutum canm ben bı tepsi çıkıyor boyle süt ölçüsü arttıkça tepsi sayısı çoğalır yumuşacık oluyor bayatlamiyor fırından çıkınca da üstüne sofra bezi kapatırım .ben önceden fırını ısıtıp pogacalafi pisirirdim taş gibi olurdu şimdi pogacayla Beraber fırını açıyorum yumuşak oluyor önce 180defecexe az kızarınca 150_100 aliirm

Answer 5

canim bunu denemelisin bugün yaptım çok güzel oldu istediğin gibi şekil verebilirsin