Şahane olan köfte tarifiniz var mı ?

Question

Kızlar tarifiniz varda paylaşır mısınız?

Answer 1

Et koftemicnm

Comments

Evet canım

---

Ay cnm yoğunluktan giremedim tarif vereyim bidahakine yaparsın benim tariifi herkes istiyor 1 tane soğan rendelerim suyunu sıkarım 1 veya iki diş sarimdak rendele maydonoz doğra ince ince kiy 1 yumurta biraz galeta unu karabiber toz biber tuzkimyon yarım çay kaşığı kimyon yeterli eğer etin yağlı değilse biraz da kuyruk yağı ekle ben yanına piyaz yaparım soğanlı onada biraz isot at biraz sumak çok yakışıyor

---

Tamam canım bunu denicem teşekkürler ❤️

Answer 2

Ben köfteyi kizartinca hiç güzel olmuyor ama fritözde yapıyorum aşırı güzel oluyor ne dağılıyor ne dışı sert oluyor ne küçülüyor aşırı müthiş oluyor

Comments

Airfryerda yapıyorum ama bir türlü güzel yapamıyorum

---

https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-ekmek-arasi-kofte-yapimi/

Bu tarifi denemeni tavsiye ederim ama fritozde yap

---

Tamam kuzum teşekkür ederim ❤️

Answer 3

Evetttt. Kıymaya biraz ekmek içi koyarım köy ekmeği bu arada. Boyutuna bağlı bir tane kapya biber bir tane yeşil biber bir kuru soğan biraz maydanoz küçük küçük doğrayıl bunları da eklerim 1 yumurta tuz k.biber k.biber toz biber kimyon ekleyip çok iyi yoğurup döküp 1 saat dolapta bekletirim. Çok lezzetli oluyor kebep gibi 

Comments

Halk ekmekten alıp kurutuyorum bende kuzum teşekkür ederim denicem biberli yapıldığını bilmiyodum bak

Answer 4

valla naparsan yap izgara tadi olmadan olmuyo tavada yagda yagsiz en iyisi izgara olani

Comments

Orası öyle balım ama ben tutturamıyorum bi türlü anlamadım

Answer 5

Maalesef babam geldiğinde yaptırırım buzluğa atarım o yüzden normalde çok güzel yemek yaparım köftem tutmuyor 

Comments

Bende yapıyorum ama sanki eksik bişeyler içinde gibi. Oluyor anlamadım

Answer 6

Ben ekmek içini biraz ıslatirim çok az ama biraz da tuz ve kıyma bu kadar ne baharat ne başka birşey ızgara tavasinda  pişiriyorum güzel oluyor aslında köftenin güzel olup olmaması aldığın kıymanın kalitesi ile alakalı kasapımı hiç değiştiriyorum etleri güzel oluyor taze oluyor hiç koku olmuyor ,yağsız parça etten cektiriyorum kiyamayi , başka yerlerden alınca ya etler kokuyor ya da  beklemiş oluyor, yani ithal et falanda hiç almam asıl lezzeti iyi et almakta canım ,yaşlı yada kızışmış hay.van eti falan oldumu çok kokulu oluyor oda benim midemi bulandırıyor,bence güzel köftenin sırrı bu canim 

Comments

Canım kurban eti ben hala bitiremedimde etten değilde ben yapıyorum ama snki bişey eksik içinde gibi oluyo yani

---

Anladım  nasıl sevdiğine bağlı köfteyi ,şimdi anne köftesi seviyorsan annem maydonozlu vs harç yapıyor kimileri sucuk gibi seviyor onlar baharatlı sarımsaklı falan yapıyor biz ızgara gibi seviyoruz sade yapıyorum damak tadınıza nasıl uyuyorsa öyle bir tarif bak canım ,şimdiden afiyet olsun size

---

Teşekkür ederim canım anne köftesi gibi yaptım bu sefer

Answer 7

Ben su sekilde yapiyorum ve herkes begeniyor izgara  ve tavada da dagilmadan guzel pisiyor.

Kiyma, 1 yumurta, iki kasik un, 1 sogan, 1 tutam maydonoz, yarim cay bardagi siviyag, kekik, tuz, kirmizi toz biber, cok az kimyon koyup az yoguruyorum. (Fazla yogurulmayacak) biraz dinlendiriyorum ve avucumun ici buyuklugunde sekil veriyorum. Tarifi deneyebilirsiniz ve begenirsiniz diye dusunuyorum

Comments

Siz yazmadan önce başka bi tarif denedim ama bunuda deneceğim sağol canım ❤️

---

Rica ederim afiyet olsun