Nişastalı kurabiye nerde hata yapıyorum

Question

Merhaba hanımlar nişastalı kurabiye yapıyorum. Kaç tarif denedim hepsinde ölçülere tam uyuyorum ama her defasında kurabiyeler yayılıyor.  Resimdeki gibi top top olmuyor. Enine yayılıp çatlıyor sizce nerde hata yapıyorum. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp hiç dokunmadan direk tepsiye koyuyorm bastırmıyorum da yayılmasın diye ama yine de yayılıyor

Answer 1

yogurmada problem olabilir you tube videolari elle yoguruluyo gosterilsede arka planda makina yoguruyo hamur cok guzel kivam aliyo makina yogurunca

Comments

Bilmiyorum cnm anlamadım gitti. Normalde her hamur işini yaparım çokta güzel olur ama defalarca kez denedim bunu yok olmuyor enine yayılıyor hep kabarmıyor

Answer 2

hamurunu yumusak mi yapiyosun cok

Comments

Bilmiyorum ki onunla alakası olabilir mi acaba. Yani ölçü neyse denediğim tüm tarifler de hep ölçüye göre yaptım

Answer 3

Unundan dolayı. Bazı tarifler iki der ama senin unun üç şu bardakta toplanır. Yapma yapa alışırsın bende ilk yaptığımda dediğin gibi oluyodu kurabielerim şimdi beceriyorum çok sukur

Comments

Hamur kıvamı sert mi olmalı peki

---

Çok sert değil yumuşak ama ele yapismicak

---

Az önce yaptım cnm yani ele yapışmıyordu ama yumuşaktı da. Bidahakine biraz daha un koyarm o zaman. Şekli nasıl veriyorsunuz peki yuvarlayıp hiç ellemeden direk tepsiye demi

---

Yani yuvarlayıp koyuyorum ama kurbağa kurabiyeler falan çiçekli kurabiyeler ayicikli falan olan da var çok güzel oluyo çocuklar baya seviyo . Damla cikolatali var başka çeşit dene . Yumuşacık olmucak hamur çok sertte değil orta olsun. Bide yorumlara iyice bak bazıları yanlış tarif verir

---

Tmm cnmm bnm çok tesekkur ederim mutlaka bakıcam

Answer 4

Ya hamuru çok yumuşak yada bezelerini büyük yaoiyosun 

Comments

Yok cnm bezeler kesinlikle büyük değil ondan eminim. Tam bildiğimiz bi ceviz boyutunda yuvarlıyorm . Ama hamur yumuşak olabilir haklısınız

---

Evet bir tık fazla un kat