Biber turşusu yapıpı hemen yumuşamaması için

Question

Biber turşusu yapcam da kıtır kıtır kalması için nasıl turşu kurmalıyım ne malzemeler kullanmalıyım

Answer 1

Ben kaynar su ile kuruyorum tazeliğini koruyor 

Comments

Kaynatıp sıcak sıcak mı kavanoza koyuyorsun

---

Alta sarimsak koyuyorum biberi bastiktan sonra üstüne 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 çay bardağı sirke 1 tatlı kaşığı şeker koyuyorum üstüne artima suyunj kaynattiktan sonra döküyorum kapağını kapatiyorum yeni kapak olacak bu arada. Sonra ters ceviriyorum soguduktan sonra normal haline ceviriyorum kavanozu sıcak olduğu için vakumluyor serin yerde muhafaza ediyorum. Sirkenin oranını kendi damak zevkine göre azaltabilirsin

---

Bu tarif ne kadarlık kavanoz için

---

Bende boyle yaparim. Salatalik tursusu olarak yapiyorum.
Yorum sahibi degilim ama bu 1 lt.lik kavanoz olcusu olmasi lazim.

---

Kusura bakma eklemeyi unutmusum  1 litrelik kavanoz icin

---

Teşekkür ederim