Turşu suyum bulanık renkli oldu

Question

Kızlar turşu kurmuştum salatalik bir iki hafta oluyo suyu bulanık bulanık oldu nedem sizce bide hafif sizma yapmış nerde hata yaptim onu atmalı miyim bozulmuş mi oluyo daha önce yapardım güzel olurdu iki yıldır nedense olmuyo 

Answer 1

Çeşme suyu mu kullandınız? Öyleyse bulanık yapıyor turşunun suyunu. Hazır su veya kaynamış soğumuş su olmalı. Ya da kaynamış su ile yapanda var turşuyu.

Comments

Ciddi msiin evet çeşme kullanmistim peki bozulmmaistir dimi suyu taşması da mı ondan olr

Answer 2

Suyu kaynatman lazım bir de beyaz sirke kullanırsan hiç bulanmıyor

Comments

Ben hem kaynattım hem beyaz sirke kullandım. Benim turşu da bulanık sarımsaklarımda morardı. Açtım kapagını bir tık dışı yumuşamıştı. Dolaba koydum belki sıcak ortamdan dolayı olmuştur .ilkkez turşu yaptım

---

Ben hiç dolaba koymadım tezgah altında durdu ve bulunduğumuz yer de çok sıcak hiç yumuşama bulanıklaşma tat bozulması olmadan tükettik. Tuzu az gelmiştir belki ya da sirke limon az olabilir mi ki

---

Muhakkak biri az geldi.

Answer 3

Adetli miydin yaparken? Benim öyle etkiliyor da. Dün de post açılmıştı onunla alakalı hatta

Comments

Yok değildim ona dikkat ediyorum da anlamadim

---

Ya belki de sebzeyle alakalıdır

Answer 4

Tuz ve limon tozunu ayarlSsydin belki.tuzu az gelmiş olabilir hafif tuzlu olacak benve turşu 

Comments

Tuzu az oluncs bulanık mı duruyo valla yarım litrelik kavanoza yaptım bı yemek kaşığı koydum tuzu limon tuzu atmadimdi daha önce güzel olmadı diye

---

Yok yumuşatmaz tuz