Tam kıvamında salatalık turşusu tarifi istiyorum

Question

Kaynanam daha önceleri yaptı falan yumuşadı hep böyle tam tarif istiyorum ilk kez yapıcam kayınpederime liste yapıcam alsın diye varmı şöyle tam kesin şöyle güzel oluyor dediğiniz bir turşu tarifi 

Answer 1

1 ltlik kavanoza 

1 yemek kaşığı kaya tuzu 

1 çay kaşığı limon tuzu 

Bir çay bardağı sirke 

Sarımsak 

Üstüne kaynar su 

1 çay kaşığı kadarda seker

Comments

İlk kez kaynar su duyuyorum herkes burda soğuk suyla yapıyor normalde

---

Sıcak suyu koy kapağını kapat ayki konserve gibi

Answer 2

Her bir litre için salatalık bir çay bardağı sirke bir yemek kaşığı tuz eriyince kapatmadan tuzuna bak bidaha bir tatlı kaşığı limon tuzu bir tatlı kaşığı şeker ve üstüne sıcak su geçen sene bunla kavanozlarca kurdum citir çıtır oldu ama salatalık da önemli küçük boy olacak büyük boylar çok çıtır çıtır olmuyo en önemli nokta sıcak su canım 

Comments

Asko burda yapan arkadaşlarım var onlar soğuk su koyup bulaşık makinesinde cektiriyorlar öyle nasıl oluyor

---

Hiç denemedim canm ama riske atma ya sonuçta iyi bişey değil

---

Vallaha herkes kaynar su ile yapmış bende öyle denicem inşallah rezil olmam

---

Olmazsn çünkü kaynar su kavanoz kapağını vakumluyor yani kaynatmaya gerek kalmıyor

Answer 3

İki yıldır küçük 1 litrelik cam kavanozlara yapıyorum kütür kütür oluyo. 1 çay bardağı sirke 3 tk iri tuz q tk şeker 1 tk limon tuzu kalanina kaynar su katıp ağzını sıkica kapatıp ters çevirip bırakıyorum herkes de çok beğeniyo yiyenler internet te görmüştüm

Comments

Bir daha kapak cektirmeye gerek kalmıyor dime sıcak su koyunca

---

Çektirme ne demek bilmiyorum ama kaynar su ile yap kapat hava almasın ters köy kapak altta kalsın yiyeceğin zamana kadar açma kapağı

---

Ne kadar süre bekletmek lazım ne zaman sonra açmam lazım yani en erken kapak tutması için kapak çektirme derler

---

Ben kuralı 15 20 gün oldu açtım bir şişesini yedik bile 10 günden sonra açılır