Iyi zeytinyağı nasil anlaşılır

Question

Kızlar biz kendi zeytinyağimizi yapiyoruz. bu sene ilk yağımızı elde ettik çok şükür. Teyzemgilinde var zeytinliği yağını çıkarttılar. Şimdi bizimki biraz bulanık yani dibinde posası var fln. Teyzemlerin getirdiği zeytinyağı ise ayna gibi pasparlak bir gram posa yok içinde. Şimdi bizim ki mi doğru teyzemlerin mı? 

Answer 1

Merak ediyorum ben de bekleyeyim

Ama şunu biliyorum ki posa kötü bir şey değil sertifikalı bir yerden almıştık onun da dibinde posa vardı rengi de koyuydu

Answer 2

Biz de yaptırırız da posa kriter değil bence ya bazı sene az olur bazı sene çok olur. Dip zeytin karıştırmamak gerek onu biliyorum koku yapıyor o zaman. Edremit tipi zeytinin yağı daha güzel oluyor..Trilye zeytin yaş satilir daha çok para getirir. Zeytini toplayınca da çok bekletmezsen iyi olur. Asit oranı na bakılıyor o da gözle görülen anlaşılan bisey değil laboratuvar da belli olur. Bize göre kriteri tadı dır kokusunun rahatsız etmemesi