Ben ıspanağı çorba yaparım. Yağı soğanı tencerede kavurup salça koyup küçük küçük doğradığım ispanaklari atıyorum göz kararı pilavlık bulgur da atıp suyunu ekliyorum. Kaynayıp pişince üzerine limon da sıkıyorum güzel oluyo.
Bazen de haşlayıp biraz yağda kavurup üzerine sarımsaklı yoğurt dökerim.
Bir de yine haşlayıp yağda kavurup üzerine yumurta kırarım.