Et pişiyor yanındaki nohutu pişirebilene aşk olsun

Question

Yahu arkadaş bir değil iki değil artık ben beceremiyorum diycem yani düdüklünun içinde etli nohut var koca koca etler lime lime oluyor nohuta bakıyorum çok aşırı sert değil ama yumuşacık lokum gibi olmuyo sanki bi tık daha her zaman pişmesi gerekiyormuş gibi oluyor nasıl yaptığımı anlatayım 

Öncelikle bir gün önceden ıslattım suya koydum ertesi gün (internette haslamadan direk yarim saatte pisiriyorlar) bense pismedigini bildiğim için öncelikle eti iki dk rengi dönene kadar çevirdim islatilmis nohut koydum şu ekleyip yarim saat haşladim 

Sonra suyunu ayırdım kenara Soğan kavurdum salça ekledim nohut ekledim ayırdığım suyunu da üzerine ekledim 40 dk bi pişirdim baktım tam pişmemiş yarim saat daha pişirdim ve ona rağmen hala dişe geliyor gibi onun üzerine bi yarim saat daha pişirdim artık yarına tekrar isittigimda pişkin olur diyorum ama hiç umudum yok bu kadar saate nasıl pişmiyor neyi yanlış yapıyorum kızlar acil taktik verin

Answer 1

Ben islatirken kaynamaya yakınken altını kpatatip içine de çeyrek çay kaşığı karbonat ekleyip karıştırıp birakiyorum. Düdüklüde 40 dakkaya lokum oluyor. Karbonat yemeğin çabuk pismesini sağlıyor 

Comments

Bende böyle yaparım artı bi gün önce ıslattığımda 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz koyarım

Answer 2

Bazı nohutlar pişmiyor malesef ya 

Answer 3

Nohutta sıkıntı vardır canım çünkü benim önce nohut pişer yumusacik olur o yüzden eti soganla kavururum

Answer 4

Nohutu değiş canım ben bir keresinde şoktan aldım birgün suda beklettim ertesi gün hasladim ve 1 saat düdüklüde pişirdim pismedi sonra 1 saat daha pişirdim yine pismedi inat ettim yemin ederim yarım saat daha pişirdim abimle oturduk yemeğe dedi keşke pisirseydin takir takir :))) sonra birinden açık kilo işi aldım yarım ıslanmış haslanmadan yarım saatte lokum gibi olmuştu 

Answer 5

Ben bi saat haşlıyorum. Bi saat dene. Ama belki o nohutun türündendir bi daha alma ondan:D

Answer 6

Canım nohutun markasından sen onu değiştir bence 

Answer 7

Cinsi öyle demek ki öyle uğraşmak yerine at düdüklüye iki saate yakın kıs altını hiç açma pişer bi de salçayla pişirirsin tamam

Answer 8

Ne marka hangi cins nohut kullaniyosun canim. 

Koçbaşı olan cinsler guzel pisiyo.

Answer 9

Bende onu bilmiyorum sanırım cinsinden dolayıymiş yada tarihten dolayı geçmemiş gözüküyor ama kim bilir ne zamandan.

Düdüklü kullanmam ben ama ona rağmen üç saatte bile yumuşak olmuyor malesef.

Answer 10

Sıcak suda bekletme sertleşiyor pişince soğuk suda beklet birde nohut eski mahsul ise sert oluyor 

Answer 11

İlk nohut u pişir 10 dk sonra eti at cnm 

Answer 12

Nohutunu degistirm kimisi öyle ne yap ne et pismiyor. Yada düdüklüde falan sıkıntı olabilir mi. Ben islatiyorum bı gece sonra haslamadan pişiriyorum en fazla 40 dakkada pişiyor 

Answer 13

Bizim burada p.iç olmuş derler. Seninki o hesap. Durup durup kontrol etme canım sende. Bir de zaten geceden bekletiyorsan haşlamana gerek kalmaz. Bir saat gerekirse bir buçuk saat dursun düdüklüde. Kullandığın nohuttan da fark eder. Misal benimki köy nohutu. Acayip geç pişer. Nadir yaparım o yüzden 

Answer 14

Ben nohutu ılık suyla ıslarım bir gün beklet bazen sabah ıslar akşama doğru pişiririm düdüklüde ama benim püf noktam ılık su ile ısladıysam ılık su ilede pişirmeye koyarım soğuk suyla ıslarsam soğuk su ile pişirmeye koyarım annem demişti banada benimde sert kalırdı nu şekilde yapıyorum ve tuzu da piştikten sonra kapağını açarım tuzunu eklerim bi 5 dk kadar kapağını kapatmadan kaynatırım düdüklüde 2 de et ayarında 20 dakika lokum gibi oluyor

Answer 15

Nohutu düdüklüde 50 dakikada pişiririm kapağını açmadan da yarım saat bekletirim eğer hemen acacaksan 1 saat pişir sürekli kontrol etme yoksa sinirser

Answer 16

Nohut islamakla yetmez onu yine bir haslayacan canim biraz diri kalacak ama direk ıslanmış şey pişmez.ben gerçi düdüklüde yapmıyorum benim tencerede iki saat bile sürmüyor pişmesi dk tutmadım ama yani kısa sürede pisiyor

Answer 17

Nohutun cinsinden olabilir . Bimin nohutunu kullanıyorm yarım saat düdülüde pişiriyorm hep pişiyo canm