Kıymanın içine soğan rendeleyip suyunu sıkıp katıyorum,galete unu veya kuru ekmeği robottan çekiyorum, yumurta,tuz,pul biber,kara biber falan azar azar damak zevkine göre ayarlayıp hepsini karıştırıp yoguruyorum biraz dinlendirip şekil verip ya kizartiyorum ya da Fırında yapıyorum