Yaptığım hamsiler neden kuru geliyor

Question

Kızlar ya normalde balık asla sevmem kokusuna bile zor dayanırım eşim sevdiği için bir kaç kere denedim ama kuru geliyor neden acaba. Unun içine tuz koyup bulayıp kızarmış yağda balık tavasında pişiriyorum tek tek diziyorum ama yine de eşim kuru olduğunu söylüyor nasıl yumuşak olucak ki siz nasıl yapıyorsunuz 

Answer 1

Çok fazla pişiriyor olabilir misin

Comments

Kısık ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişiriyorum bu sefer de çiğ kalıyor anlamadım ben bunu

Answer 2

Fazla pisiriyorsun cnm balık az pişer 

Comments

Ne kadar sürede pişer peki ben kızarana kadar pişiriyorum yanlış mı yapıyormuşum

---

Orta ateşte kapağı kapalı olarak 5 dakikadan az pişer cnm o zaman hem kuru olmaz hemde yumuşacık olur

---

Yaaa bilmiyordım kapağı da hiç kapatmazdım her yer yağ olurdu öğrendiğim iyi oldu teşekkür ederim:)

---

Kapatmak zorunda değilsin ama kapatırsan daha yumuşak oluyor

---

Bi dahakine öyle yapayım o zaman inşallah tuttururum bu sefer

Answer 3

Normal un kullanıyorsan ondan olabilir mısır unuyla dene hem daha lezetti hemde hiç kuru olmuyor benimkiler

Comments

Kaynanam ve annem normal un kullanıyorlar yumuşak oluyor bende onlardan gördüm öyle yapmaya çalıştım ama olmadı mısır unuyla deneyeyim bi de