Yemek pişerken neden dibi tutar acaba

Question

Bazen yemek yaparken dibi tutuyor neden böyle oluyo suyunu çekiyor ekliyorum su ara ara baktım pismemis oluyo suyunu çekmiş oluyo su ekliyorum dibine yapışıyor 

Answer 1

Kısık ateşte pişirirsen dibi tutmaz cnm

Answer 2

Ocağın ateşi yüksekse ondan olabilir 

Answer 3

Ocak ateşi yüksek olabilir. Tencerenden kaynaklı olabilir.

Answer 4

Kısık ateşte pişirin

Ve tencerenin de altı incelmiş olabilir eski bı tencere ise 

Answer 5

Tencerenin tabanı ince ise olabilir benimkiler hep öyle oluyor çift katlı granit tencere aldım onda yapışmıyor hiç 

Answer 6

tencere dandikse tutabilir

Answer 7

Pilav yaparken 2 tencere değiştiriyorum yeni aldığımda böyle degildi zamanla kullanınca oluyor 

Answer 8

Altı çok açık olmazsa tutmaz kısık ateşte pişince daha güzel oluyor 

Answer 9

Kısık ateşte pişirin bide bu eklediginde suyun alina indiginden emin olun zaten şu üstte kaliyor

Answer 10

Yemeklerini her zaman sakin bır sekılde hazırla ve hep kısık ateşte pişir güzel güzel pişer agır agır dibinde tutmaz ama harıl harıl yanan ocakta tabıkı tutar lezzetli de olmaz