Ben daha dün yaptım hem de tavada. Aslında canım tandır usulü susuz tavuk istiyordu ama vakit kısıtlı olunca tavada pişirdim. Önce kısık ateşte suyunu saldı. Sonra altını açtım harlı ateşte iki yüzünü de kızarttım. Şı çıtır çıtır içi yumuşacık olmuştu. Normalde beyaz et ya da kırmızı et kısık ateşte pişirilmez. Ama benim de kullandığım et açılmış bagetti. Harlı ateşte pişmeyeceği için önce kısık ateşte içini çektirdim. Ayrıca kuru da olmamıştı. Biz çok beğendik. Sen de yaparsan afiyet olsun.