Kek yaparken fırın tepsisinin boyutu önemli mi?

Question

Kızlar kek yapıyorum ama hiç kabarmıyor 140 da pişiriyorum öyle içi felan pişiriyor 180 de içi çiğ kalıyor tepside 40 cm fırın tepsisi biraz ölçüyü fazla koyıyorum ama gine olmuyor kabarmıyor anlamadım gitti fırınım arçelik 

Answer 1

Fırın tepsisi büyük olursa ölçüleri iki katına çıkarmak lazım canım yoksa kabarmiyor bende 170 de pişiriyorum genelde altı üstlü de bı 30 dkka açmıyorum ağzını hiç kabarsin diye böyle pişmiş gibi gözükünce açıp kontrol ediyorum kürdanla bide önceden istiyorum biraz 

Comments

Isıtıyorum malzemeleri soğuk ya8mıyorum gine de kabarma olmuyor kabartma tozu biminki ondan mı acaba

---

İçine bir çay kaşığı da karbonat ekle ben onu da ekleyince mükemmel kabarıyor ama kesinlikle fazla kaçırma acı oluyo kek

Answer 2

kalıp ölçüsü önemli canım. malzemeye oranla kap koyman lazım, 40 cm de büyük. daha küçük ebatlı bir kalıba koy ve yaparken yumurta beyazını ayrı çırp sonra diğer malzemeleri eklr bir de öyle dene