Sarmayı nasıl pişiriyorsınuz

Question

Genelde sarıp buluğa atıyorum pişireceğim zaman da buzlu pişiriyorum pişmesinde sıkıntı yok ama pişince başkalarının sarması gibi olmuyır hem sarıldığı gibi olmuyır şişiyor şekli bozuluyor hemde parlamıyor suyunu falan mı ayarlayamıyorum acaba siz nasıl pişiriyorsınuz

Answer 1

Suyunu satmanın hizasına kadar koyuyorum ve ayrıca satmanın içini çok koymuyorum sıkı sariyorum üzerinde ağır biseyle kapatiyorum

Comments

Ve bolca yağ döküyoruz

---

Aynen ben üstüne biraz yağ azcik salça karabiber eritip dokuyorum

---

Bende pisirmesini beceremezdim ama artık çok güzel oluyor maşallah bana :D

---

İnşallah bende tuttururum bi gün

---

İnşallah :D

---

Neyde pişiriyon sen düdüklü mu tencere mj

---

Tencere

---

Bak ben düdüklüde pişiriyom sarma hizasına kadar su sarmanin üzerine tabak koyuylrum ben ama porselen değil kırılır fln ney eder de plastik olur sonra yağla bolca orta ateşte pişir yarım saat missg

---

Bi dahakine düdüklü de demiyim bende

---

Dediğimi yap sen :D

Answer 2

Sarma parlaması için yağ gezdir pişirmeden canım. Birde çok iç koyma çok sıkı sar

Answer 3

Düdüklüde pişiriyorum bn kaynatmadan önce birax yag biraz sumak karıştırip üstüne dökerim  suyuda sarmalarin hizasına kadar doldururum

Answer 4

İçini önceden az kavurup pişiriyorum hafif tikirdycak şekilde patlamiyor şekli de bozulmuyor. Parlamasi için de pişirirken yaprakların üzerine su gezdiriyoruz ya biraz zeytinyağı da gezidiryorum güzel parlıyor tadı da güzel oluyor . Bir de pişirirken üzerine muhakkak ağırlık koy ağırlık olmadığı zamanda açılır dağılır güzel olmaz 

Answer 5

Şeklinin bozulması sıkı sarmadigin içindir patlaması için de suyuna yağ ekle

Answer 6

buzlukdan cikan sarmayi asla cozulmeden pisirmem ben

Answer 7

Üzerine biraz yag döküyorum  tabi ben düdüklü tencerede pisiriyorum  üzerini fazla gecmeyecek sekil de şu koyup altını tam açıyorum  kaynayincr altını kısıyorum 

Answer 8

Biraz çözülmesini bekleyin tencereye düzgün şekilde dizin sıralı elinizle hafiften bastırın dizdiginiz sıraları ,,tuzunu ekeleyin ve üzerini azcik cikcak kadar sıcak su koyun sonra kaynamaya başlayınca hemen ocağın altını kısın yavaş yavaş pissin  biraz sıvıyağ koyun suya su azalmaya yakında zeytinyağı azcik çok güzel oluyor buzluk olayı belki tadını alior pirinci kırılıyor olabilir onu bilemiorum cnm limonlu seviorsanizda pisirirkende üzerine bikac tekerlek koyabilirsiniz