Aşure yapmak istiyorum ama

Question

Kizlar hic yapmadım aslinda kac gundur niyetlendim becerir miyim  bilmiyorum bizim apartman aile apartmani komsum balık getirdi biri kapıma yumurta ve salatalik birakmis bende dusündüm asure yapip dagıtayim sizce olur mu fasulye ile nohutu islatsam yarında bugday alsam marketten evde fındık ceviz susamda var ama internetteki tarifler kafamı kaŕistirdi pirinc süt vanılya karanfil falan koymuslar basit ama guzel tarifi olan var mı

Answer 1

Bak ben şu şekilde yaptım herkes bayıldı. Ben de ilk yaptım.

Buğdayı nohutu fasülyeyi kuru kayısıyı geceden ısladım. Ertesi gün haşlanacakları haşladım. Buğdaya fazla su koyup haşladım. Sonra biraz kuru üzümle kuş üzümü de ısladım. En son hepsini karıştırdım. Fındık da koydum. Kuru incir de koyuluyor ama ben sevmiyom diye koymadım. Badem de ekleyebilirsin.

 Benimki tam kıvamında oldu ama koyu olursa kaynar su eklemek gerekiyor. Dağıtırken de cevizle süsledim. Buğdayım da 800 gr filandı düdüklüye koydum üstünü 1 karış geçene kadar su doldurup haşladım.  Bir de şekeri bir tık fazla koy durdukça malzemeler şekeri içine çekiyor.  Tatsızlaşıyor.

Comments

Ohh ne güzel anlattın ellerine sağlık olsada yesek

---

Bugdayım evde yok yarın alip direk haşlasam kivam tutmaz mi canım

---

1 saat de olsa ıslı dursun bence. İlk iş al ısla.

---

Tamam canım sabahtan alırım büyük ihtimal islatirim direk tesekkur ederim :)

Answer 2

Aslında aşure yapmak çok zahmetli değil sanıldığı kadar

Comments

Tarifler kafamı karistirdi canim bir suru sey katmislar birde ilk olunca yapamazsam dedim o yuzden buraya danısmak istedim

---

Buğdayi fasulyeyi nohutu geceden Isla. Ertesi gün buğdayı ayrı fasulye ve nohutu beraber düdüklüde pişir. Ama buğday iyice açılmalı,bugdayin ilk suyunu doksen bile sonrakini dökme. Çünkü o su özlü oluyor. Sonra bunlari büyük tencerede birleştir su şeker ekle. Minik doğranmış elma ekle. Pirinç ekle. Sıcak suda bekletilmiş üzümü ekle. Varsa kayısı ekle. Cezvede karanfil kaynat bunun suyunu ekle. Bide susam da koyabilirsin. Malzemeler arttırılabilir sevmediğini çıkarırsın. Sana kalmış. Kimisi fasulye koymuyor mesela veya nohut

Answer 3

Buğday nohut fasulye 2 şeker su bardağı akşamdan köy suya sabahda hasla ayrı ayrı tencerede haşlandıktan sonra büyük tencerede onları birleştir 5 dk bı beraber pissinler kayısı incir üzüm badem onları da suda beklet bademi ayrı olarak kabulluysa  soyuluyor sıcak suda haslannan baklagillere bunları kat şekeri kat ben bu şekilde 4 klasik çay bardagi tam yetiyor şeker buğdayı 3 bardak olarak koyuyorm şekeri kendi damak tadınıza göre azar azar da koyarak bakabilirsiniz 5 dk da öyle pişiyor ben bir kaşık nişasta koyuyorm kıvamı su gibi olmuyor  tam oluyor suyuda ona göre ayarlıyorum katı da olmuyor beklerse aşure suyu çekiyor 7 8 senedir yaparım her sene hep Co k beğenildi fındık en son atarım içine kapatırım Ceviz içine katınca karartiyor üstüne koymak mantıklı :) kuş üzümü çubuk tarçın süt elma felan hicc koymadım sevmiyorum onlar tadını değiştiriyor bana göre :))

Comments

Suan bugday evde yok onu yarin direk alip haslasam olmaz mi

---

Buğday suda beklesede geç pişiyor suda bekletmeden yaparsan diri kalabilir pismeside çok uzun sürer yarın suya koy akşamdan diğer gün yaparsın neolcak:)

Answer 4

Bende bu yıl İlk defa yaptım tek başıma internetten bakarak yaptım cokda güzel oldu. Yap güzel olur. Buğdayı güzel yıka sarı kara suyu çiksin asuren Beyaz güzel olsun birde beyaz olması için süt katiyolar