Bir çay bardağı mısır nişastası bir çay bardağından iki parmak fazla pudra şekeri yarim çay bardağı sıvı yağ yarım paketten biraz fazla margarin . Margarin oda sıcaklığında olsun ki rahat yoğur. Bunların hepsini karıştırıp güzelce yoğur. Cıvık olucak sonra az az un ekle. Undan una değişiyor diye ölçü vermicem . Az az ekle yoğur kulak memesi yumuşaklığında olucak hamurun. Un kursbiyesinin püf noktası çok aşırı yoğurmamak . Ne çok sert ne çok yumuşak olucak. Sonra istediğin gibi şekil verio tepsiye diz . 170 derecede pişir ben biraz 170 derecede sonra 150 de pisiriyorum . Un kurabiyem çok beğeniliyor hazırından farkı yok diyotlar . Inşallah yardımcı olabilmişimdir