Kışlık Biber dolması ve içli köfte

Question

Hanımlar hamileyim nasipse kış doğum ve tek başıma gurbetteyiz doğuma kadar da çalışacagim muhtemelen anlayacağınız kış hazırlıgi yapıyorum

Dolmalık biberi nasıl koyuyorsunuz 

İçli köfte yi çıkarır çıkarmaz mi pisiriyorsunuz bu ikisi sorum teşekkürler şimdiden 

Answer 1

İçli köfte koymuyorumda dolmayı bu sene kurutmayı düşünüyorum 

Comments

Himm kuru dolmaligim var canim

Answer 2

Dolmalık biberi bilmiyorum da canım annem çok yapar içli köfte haşlayıp saklama kabına bazen çiğ olarak atıyor ama haşlamadan attığında tepsiye diziyor bir gün buzdolabında bekletiyor ertesi gün buzluğa atıyor haşlayıp atacağı zaman soğumasını bekliyor öyle atıyor buzluğa canım

Comments

Bu bilgi güzel oldu teşekkürler canım ilk defa yapicam da içini pisiriyim dışı çiğ kalsın istedim olur diyodum anneciginiz yapiyosa oluyor demektir :)

---

Öyle oluyor zaten canım :) iç harcını pişir dışını çiğden bırak :)

---

Haslayan var biberini yada pirinci çiğden koyan var

---

Teşekkür ederim:)

Answer 3

İçli köfteyi kızartma olarak yaparım canım çiğ olarak buzlukta dondurup poşetler koyarım pişirecekken yağı kızdırıp buzlu sekilde [psiririm

Comments

İç harcı pişmiş oluyor dimi dışı çiğ ? Teşekkür ederim şimdiden

---

Evet canım içini pisiriyosun soguyo o sonra hazırlayıp buzlukta bekletip posetliyosun afiyet olsun şimdiden :)

---

Teşekkür ederim canım :)

Answer 4

Arkadaşım temizleyip cigden koyuyor. 

Comments

Annem de öyle yap istersen dedi ama su tadı gelmez mi ? Biberi önden haslasam mi bakicaz

---

Biber kupkuru olsun . Poşete koy pipetle havasını al bisi olmaz .

---

Mantıklı teşekkürler canım

Answer 5

Ben doğum yaptım. İçli köfte yapmaya zamanım yetmedi ama eğer koysaydim harcını pişirip dışını çiğ koyacaktim. Once tepsiye dizip donduracak sonra posetleyecektim. Dolmayı da kuru dolmalığım vardı. Kurutmaliklari az bisey yumusattim ve doldurup olduğu gibi koydum dolaba, çıkarıp pisiririm. 

Comments

İçli köfte için ben de öyle düşündüm canım pişirirken direkt atiyosunuz dimi yağa yada suya ? kuru dolmaligim var ama yaşını da koymak istedim ben seviyorum da

---

Yaş dolmaligi direkt doldur koy buzluğa. İçli köfteyi hiç koymadım canim ilk defa koyacaktim zamanım olmadı. Ama ben genel olarak önce suda az bisey haşlayıp sonra kizartirim. O şekilde daha yumuşak oluyor.

---

Teşekkür ederim canım öyle yapayım ben de

Answer 6

Dolmayi dolu koy çıkarınca zeytinyagi su tuz direkt pisir bisey olmaz . Ben bu sene boş koydum onu da hafif buzu gecince doldur oyle pisir. İcli kofteyi bi bes dakika bekle oyle kizart. Bunlar benim yaptıklarım 

Comments

Dolmanin içini çiğden mi pisirirek mi koyuyorsunuz iç yapıp koymayı düşünüyorum da

---

Cig istersen kavurabilirsin

---

Teşekkürler canım

Answer 7

Dolmalik biberi temizleyip oylece posetliyorum doldurmadan ama cikarinca erimeden hizli doldurman lazim icli kofteyi de cozdurupte kizaetabilirsin buzlu da ben genelde buzlu yaparim vaktim olmuyo 

Comments

Teşekkür ederim