Tencereye yağı koyar biberlerimi eklerim, onlar biraz yumuşayınca kabuklarını soyup minik minik dogradigim domatesleri eklerim kaya tuzu ekler suyunu salip çekmesini beklerim. Domatesler de biraz piştikten sonra artık kavanozlari doldururum, boşluk birakmadan doldururum icinde hava kalmaması için. Ve kavanozlari önceden temizler ve kuruturum, yeni kapak kullanirim her sene, kapaklari da kaynar suda bekletirim kavanozu doldurduktan sonra kaynar sudan kapağı çıkarır kurutur 2 geri 1 ileri yapıp sıkıca kapatırım ve kavanozu ters ceviririm. Hepsi bitince ustlerine bir sofra bezi örter en az bir gece yerlerinden hiç oynatmam. Böylece iyice vakumlaniyor. Ondan sonra da kilere kaldırırım. Kolay gelsin şimdiden.